Zelfs de slakken zoeken het hogerop nu dat de regen met bakken uit de hemel komt en het niet echt lente wil worden.. Deze slak klom al langs het raam omhoog om geen natte voeten te krijgen.

Op 21 juni om 07.04 uur wordt het zomer, ik kijk er echt naar uit!

The post Nog even volhouden! appeared first on &Bubbels.

Wat zijn we toch een bofkonten hier in Warmond, wonen in een rustig en pittoresk dorpje middenin de Randstad. Boer van Rijn die dagelijks met zijn platbodem naar de Zwanburgerpolder overvaart om zijn Blaarkoppen te melken is een gegeven. Een wegversperring middenin het dorp als de melkwagen de verse melk op komt halen is dat ook. Tot nu…

Boer van Rijn kan niet meer melken, hij kan het fysiek niet meer aan en vorige week nam hij ontroerd afscheid van zijn koeien en kalfjes. Ze gaan naar een boerderij niet zo heel ver hier vandaan waar ze ongetwijfeld ook een goed leven krijgen, maar niet meer bij Boer van Rijn. Wat was hij trots op zijn 100 % raszuivere Blaarkoppen: “Ja, zo zie je ze bijna niet meer, hoor! Het is een uniek ras en ik was één van de weinigen in Nederland die ze nog hield, kijk nou hoe mooi ze zijn!”.

Dat Boer van Rijn hart voor zijn dieren heeft is een feit, toen prinses Máxima haar 40ste verjaardag vierde met een sloepentocht over de Kagerplassen is Boer van Rijn gevraagd of hij zijn koeien uit de wei wilde halen voor haar veiligheid. Hij heeft geweigerd omdat hij zijn koeien niet over wilde varen en ze op stal wilde zetten alleen maar omdat een prinses van Oranje langs kwam varen!

Gelukkig houdt Boer van Rijn nog wel koeien, maar geen melkkoeien meer. De boerderij van Boer van Rijn staat op nog geen 2oo meter van ons huis en ik vind het geweldig. Ik kwam hem elke dag wel een keer tegen als ik met de hond in het park liep en hij de koeien ging melken. We zwaaiden altijd even.

Ik mis hem nu al.

The post De Blaarkoppen van Boer van Rijn appeared first on &Bubbels.

Niet vergeten, zondag is het Moederdag!

Inspiratie nodig voor een moederdagcadeau? Wat denk je van een gezellige, interactieve en leerzame kookworkshop bij &Bubbels? Er is nog plek voor zondag maar ook op een andere dag zijn jullie moeders van harte welkom.

Workshops vanaf 2 personen tot 10 personen:

• Tapas; koken buiten de landsgrenzen!
• Japans; meer dan alleen sushi
• Mooi weer; Picknickmand maken en eten op de MS Abeltje!

Je bent nog niet te laat want een persoonlijke cadeaubon is zo gemaakt! Neem snel contact op en maak er een mooie dag van.

The post Moederdag appeared first on &Bubbels.

Omdat de champagne die we vorige week gehaald hebben een goed plekje moest krijgen in de kelder van &Bubbels en ik graag het First-in-First-out systeem hanteer, moest er een grote ombouwactie plaatsvinden.

En ja, dan vind je nog eens iets leuks, iets waarvan je ergens diep verborgen in je grijze massa nog wel wist dat je het had maar waarvan jij je niet meer bewust was.

In dit geval vond ik een Pinot Noir Rood van Wijnkasteel Genoels-Elderen uit 2003.
We hebben, voor zover we het na kunnen gaan, waarschijnlijk in 2007 het kasteel bezocht en diverse flessen gekocht. Ze liggen dus al een tijdje in de kelder te rijpen en gisteravond leek ons een prima gelegenheid om er één open te maken. Ze lagen natuurlijk verborgen omdat het de bedoeling was om ze lang te laten liggen, oh ja!

We hebben de wijn eerst langzaam gedecanteerd en daarna rustig laten chambreren en in de tussentijd regelmatig even ruiken natuurlijk. Eerlijk is eerlijk, de wijn was al een klein beetje over z’n top maar rook en smaakte prima en paste perfect bij de overheerlijke lasagne die op tafel stond.

We hebben er nog 2 en gaan het experiment aan; rustig laten liggen en bij een volgende kelderopruiming onze proefnotities erbij pakken en kijken wat het wordt!

Bevindingen als deze hebben ons trouwens al wel jaren geleden doen besluiten om bij elke wijn te vermelden wanneer we hem gekocht hebben en wanneer wij denken dat je hem het beste kan drinken…

Proost!

The post Kelderopruiming = wie wat bewaart, heeft wat appeared first on &Bubbels.

Afgelopen weekeind ben ik met een goede vriendin en collega weddingplanner Angela van Lienen naar de Champagne geweest om de keldervoorraad van &Bubbels aan te vullen.

Wat blijft het toch heerlijk om hartelijk en gastvrij ontvangen te worden in mijn favoriete wijnland en tweede thuisland Frankrijk. Het heerlijke eten, het vuur, de passie, de vaderlandsliefde, de schitterende taal. Hoe overdreven efficiënt kan de Nederlandse taal dan soms zijn. Waar je in het Frans een volzin voor nodig hebt volstaat in het Nederlands vaak met een paar woorden, maar ik dwaal af…

We hebben de kelders van één van mijn favoriete Champagnehuizen Bauchet Père & Fils bezocht, de krijtachtige geur van de caves opgesnoven, de ellenlange gangen bewonderd, de flessen met dikke laag stof aan mogen raken, de flessen die de komende jaren nog geen daglicht gaan zien omdat ze nog liggen te rijpen, de flessen bekeken die echt nog met de hand gedraaid worden om het depot eruit te krijgen, de metershoge opslagtanks met hectoliters wijn met open mond bekeken.

Kortom, we hebben genoten!

Ook genieten van deze overheerlijke champagnes en benieuwd naar de andere wijnhuizen die we bezocht hebben? Boek een Wijn- of Champagneproeverij en leer hier alles over! Neem contact op voor de mogelijkheden.

The post Vive la Champagne! appeared first on &Bubbels.

Voorwerk voor een heel leuk project dat mogelijk binnenkort van start gaat! ‘Bah, wat een naar werk heb ik toch…’

The post Leuk! appeared first on &Bubbels.

Soms heb je dat, dat je oog opeens op iets valt dat er waarschijnlijk al heel lang was maar dat je nooit zo is opgevallen. Dit overkwam mij afgelopen zaterdagmiddag…

Er hangt al maandenlang een mini-garde aan de voordeur, gewoon omdat het er zo schattig uitziet en omdat het toepasselijk is. Nu zag ik zaterdag opeens dat er niet één maar twee hangen! Wie oh Wie is de Gulle Gever van dit kleinood?!?

Ik vind het geweldig dat het iemand is opgevallen dat er een garde hing en de moeite heeft gedaan om er een tweede aan vast te maken. Ik kan me zo maar voorstellen dat de Gulle Gever al weken zit te wachten totdat hij of zij een keer bedankt wordt. Ik kan me ook zo maar voorstellen dat de Gulle Gever al weken in zijn of haar vuistje lacht omdat ik niet weet wie het er heeft opgehangen.

Gulle Gever, ik heb echt geen idee wie je bent maar ontzettend bedankt, ik vind het geniaal en beloof er goed op te passen!

The post Wie oh Wie? appeared first on &Bubbels.

Vandaag werden ze afgeleverd: 2 dozen vol met gloednieuwe, heerlijke en vrolijke &Bubbels Keukenschorten! Alsof met deze schorten gelijk ook het voorjaar binnen werd gehaald.

Komen jullie ook jullie eigen maaltijd bereiden in de gezellige &Bubbels keuken om dan zelf dit leuke schort mee naar huis te nemen?

• Tapas; koken buiten de landsgrenzen!
• Japans; meer dan alleen sushi
• Mooi weer; Picknickmand maken en eten op de MS Abeltje!

Graag tot ziens in de keuken van &Bubbels!

The post De nieuwe &Bubbels keukenschorten zijn binnen! appeared first on &Bubbels.

Volgens de meteorologische kalender is de lente gisteren begonnen. Volgens de astrologische kalender is de lente zelfs al op 1 maart begonnen.Volgens de sneeuwklokjes, narcissen, krokussen, tulpen en andere voorjaarsbloeiers laat de lente echter nog even op zich wachten.

Ikzelf ben er al lang en breed klaar voor, de zon volgens mij ook, nu de rest van de natuur nog!

The post Lente?!? appeared first on &Bubbels.

&Bubbels bestaat vandaag 2 jaar, en dat vier ik vanavond, met een hele leuke wijnproeverij, voor een hele leuke opdrachtgever!

The post &Bubbels 2 jaar appeared first on &Bubbels.